METACRONISMO

New burgers in the block

By 25 septiembre, 2016 No Comments

Las nostalgia es un tren que no tiene frenos. 

Jesús Torres

Llega el otoño para confirmar que la nostalgia es el sentimiento que ha predominado en todo el mundo durante este 2016, series de televisión  productos, moda, colores, ambiente, estilos y hasta la comida tiene referencias de los 80s por ejemplo y desde luego de otras épocas pasadas y quienes comercializan con esto lo han hecho muy bien.

En la Av, Fleteros abrieron un restaurant  llamado Fray Burger, venden solo hamburguesas y nostalgia pues las papas a la francesa ( o Liberty Fries) han sido catafixiadas por un objeto hecho de harina de papa y freído en aceite llamado Papichurro es idéntico a un churro pero en vez de cajeta le ponen catsup. 

El lugar es hermoso, muy bien decorado , luz y colores muy intensos que recuerdan los lentes de pasta, las cortinas de finales de los 70s y se siente en el ambiente una sensación de terlenka y plástico, a mi me gusto mucho el espacio, cómodo y desde luego pertenece a una corriente de la comida rápida, familiar “feliz” totalmente American Way.

Mesas para familias pequeñas, medianas o grandes

Mesas para familias pequeñas, medianas o grandes

Decoración estilo

Decoración estilo “algún capítulo de Mad Men”

A pesar de que soy un experto en comer no soy un experto en reseñar y muy seguramente la mayoría encuentra en blogs de obesos (el blog del gordo, llena tu panza, similares y conexos)  las mejores reseñas sobre comidas y tragazon de hospicio, aún así daré mi punto de vista sobre lo que debe importar (sea lo que eso signifique) en un restaurant : la comida , en este caso hamburguesas. 

La hamburguesa es de muy buen tamaño, se ve y sabe limpia, la carne la preparan a diario en el lugar (me lo dijo el gerente ) no sirven papas es un invento que llaman Papichurro compuesto de harina de papa y catsup, mi complemento para tomar fue una limonada (que no es refill) y sabe bien, el pan lo pasan por mantequilla y su aderezo de la casa tiene mucho sabor a mostaza pero no está del todo mal, las verduras (tomate y lechuga) pues son tomate y lechuga transgénicos como todo gracias a Monsanto (ahora Bayer) salvo sean Orgánicos pero en ninguna parte dice que usan alimentos orgánicos así que la carne Angus USDA que presumen en su grupo de Face tampoco es orgánica pero si gringa.

No es una hamburguesa de calle, no es al carbón , (en esas si soy experto ) pero la experiencia vale los 150 pesos que cuesta el combo donde  te pueden cambiar la bebida por Coca Cola y sus respectivas amigas de sabor, para mi y para muchos comensales la experiencia del espacio es importante y los dueños de este lugar lo saben por eso hay suficiente cantidad de jóvenes para atender y desde luego como lo he comentado un diseño de interiores que cumple con las expectativas de un lugar de comida rápida.

 

A mi también me importa la experiencia del empaque pero sugiero que dejen de servir tantas bolsas de papel que automáticamente se convierten en basura, quizá cuando sea para llevar desde luego aplica pero una bolsa por cada hamburguesa es mucho gasto y desperdicio de papel.

El llamado Papichurro propuesta de Fray Burger para evitar las papas a la francesa.

El llamado Papichurro propuesta de Fray Burger para evitar las papas a la francesa.

La limonada es rica pero no es refill, fanáticos de tomar litros de bebidas importante considerarlo pues en estos tiempos en que cuando vas al cine te entregan un Rotoplas para que puedas tragarte un tambo de palomitas, los tienen mal acostumbrados, un vaso así es suficiente creo yo. 

Vaso coqueto para la limonada.

Vaso coqueto para la limonada.

Vivimos en una época en que todo se puede personalizar pero también vivimos en los tiempos en que para tomar un café debes saber si lo quieres con leche bronca, blanca, gris, de almendra, de coco, de la luna, deslactosada, bendita, hidropónica, satánica o el tipo de leche que esté de moda ahora, en lugares como este me parece bien que solo haya 3 tipos de comida

1.- Hamburguesa con pan

2.- una hamburguesa sin pan solo con lechuga

3.- una hamburguesa para niños, idéntica a la de adulto solo que más pequeña.

El lugar vale la pena, si la comida no te gusta puedes al menos tomarle fotos a tu novia como yo lo hice, hay buena luz y esta novedoso ;).

No existe mejor recomendación que ir a probar cada comida que desees, no se tiene que estar Gordo o ser un Chef Misógino con tendencias satánicas o una Tia de nombre Teresa para saber sobre comida, la experiencia como en todo es lo que cuenta, ahora si que no te cuenten si se te antojan las Fray Burger ve a probarlas, no son las mas baratas pero es una opción más para los fanáticos de hamburguesas como yo.

Calificación

Sabor: 8

Lugar: 10

Rapidez: 10

Precio:  poquillo carillas

Mejoras: Pondría papas, menos gasto en papel, me contrataría yo para hacer una campaña de publicidad  (YOLO) (que les urge) 😉

Me quedo con las burguer de calle, de barrio, al carbón, esas donde también importa donde las sirven, en mesas puestas sobre grava donde no puedes pagar con tarjeta, con refrescos de vidrio, escurriendo heladez y un tazón con mil chiles en vinagre

 

@elgatoraro

Metacronista de Monterrey

 

 

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